Sarnıç Restaurant

Ce local extraordinaire se trouvant en début de la rampe, à l’extrémité de la série des kiosques figurant sur la rue étroite juste derrière la Sainte Sophie, est construit comme une citerne d’eau il y a plus de mille ans avec ses hautes coupoles en briques, portées par six colonnes de pierre massive. Il abritait dernièrement un réparateur automobile.

Mais aujourd’hui ce n’est plus vrai.

L’Etablissement Touring et Automobile de Turquie qui a transformé en hôtels les maisons historiques se trouvant sur la rue, a également évacué et rénové cette citerne remplie de terre avec le temps et l’a transformé en une « Taverne Romaine ».

La Taverne Citerne, est le témoin et le justificatif de la grande synthèse dramatique d’İstanbul qui a servi de capitale à trois empires, dans son histoire de trois mille ans.

A l’extrémité des maisons ottomanes, un restaurant œuvre de la période républicaine, dans une citerne romaine.

Idée et Décor: Çelik Gülersoy